こんにちは、受付のTです（・∀・）
ようやく涼しくなって来た～！と思ったら、寒いくらいで！！！
秋…秋はどこに…

最近、思い立って生米麴（冷凍）を購入して、塩麴・麹甘酒・醤油麹を作りました。
おうちごはんに活用出来るのが楽しみです。
醤油麹だけ仕込んでから1ヶ月熟成らしいので11月中旬までおあずけです。

ついでに、青唐辛子がそろそろ終わる時期なので青唐辛子の醤油漬けも作りました。
思っていたより量が出来たので、我が家にある瓶を総動員して醤油だけ・醤油とみりんとお酒・にんにくしょうが入り・昆布入りなどいろいろなパターンで4瓶仕込んでみたので、こちらも食べるのが楽しみです☆彡

食欲の秋～～～！！！