こんにちは、歯科衛生士のeriwoです。

昨年の12月から甘味料キシリトール100％のチョコレートを使用したロールケーキを販売しています。

キシリトールの成分はもう皆さん御存知だと思いますが、虫歯予防に効果があるだけでなく、通常のお砂糖と比べると、糖分摂取量をかなり控えることができます。

その為、糖質コントロールをされている糖尿病の方や、ダイエット中の方にもおすすめです！

クリームはキシリトールチョコレートを使用したガナッシュクリームで、生地には50％のキシリトールパウダーを使用しています。

膨張剤などは一切しようせず、卵の力だけで膨らませているので、とても口当たりがよく、ふんわり、しっとりした生地です。

とても好評をいただいており、完売の日がよくありますが、2月末までの冬季限定販売となりますので、みなさん是非この機会に召し上がってみてください。