こんにちは、歯科衛生士のeriwoです。
オーガニックというものに大して興味を持ったことはなかったのですが、先月オーガニックファーマーズマーケットというマルシェに行ってきました。
そこでは、無農薬で栽培されたお野菜や豆、はちみつやワインなど体にいいものを丁寧に作られたものばかりが販売されていました。
大根や人参は、ビックリするほど甘く、ほうれん草は根の部分を食べても美味しいくらいどのお野菜も美味しいものばかりでした。
販売されているものは、きれいにお水で洗ってあるものもあれば土がついたままの状態のものまでどれも新鮮なものばかりなのですが、この寒い時期にお水できれいに洗ったり、無農薬であるために害虫などに食べられてしまわないようにお手入れをされたりと、とても手をかけて栽培されていることにとても頭が下がる思いでした。
何気なく毎日食べている食品は、作り手の手や思いが込められたものばかりです。
フードロスをできるだけ無くして、日々感謝しながら食べ物をいただきたいと思います。