こんにちは、歯科衛生士のeriwoです。
若かりし頃にNZにワーホリで滞在していた際に、しょっちゅう食べていたパイ。
日本ではデザート系のパイが多いのですが、NZにはおかず系のパイが多いです。
その中でも大好きなのがグレービーソースを効かせたミートパイで、無性に食べたくなるのです。
ワーホリを終えてからもNZに行くたびに必ず食べていたパイの記憶を思い出しながら、パイ生地からフィリングまでを試作しています。
昨日も試作をし、ようやくゴールが見えてきました。
黙々と作業する時間が私は大好きです。
早く、美味しいパイができますように！