こんにちは。朝晩が冷えるようになってきましたね！
以前、醤油麹を使ったおいしい料理に出会ってから醤油麹にハマってしまい、先日、ついに生麹と美味しそうなお醤油を調達して、自家製醤油麹を作ってしまいました。
お豆腐にのせたり、焼き野菜にのせたりと色々使えますが、一番好きなのは、卵かけご飯に醤油麹を使うことです！！
卵かけご飯に天かすとネギと醤油麹で食べると絶品なので、ぜひ皆さんもやってみてください(^^)/
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